قدم الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية العلاجية، نصائح هامة جدا لتغذية المسنين، وذلك بمناسبة اليوم العالمي للمسنين، حيث يعتبر هؤلاء من الحالات الحرجة التي تحتاج معاملة خاصة على كل المستويات، وليس على صعيد التغذية فقط.
ويعود السبب، في ذلك إلى أن جميع أجهزة الجسم لم تعد تعمل على مايرام، فلابد من المحافظة عليها قدر الإمكان لتجنب الكثير من المضاعفات التي تحدث في هذا السن.
حذر الدكتور محمد حلمي، من استمرار الإنسان في تناول نفس كميات الطعام ومكوناته رغم تقدم العمر، حيث أن احتياج الجسم السعرات الحرارية في هذا الوقت يكون أقل ما يمكن، ويرجع ذلك إلى انخفاض الكتلة العضلية والمجهود البدني، وبالتالي انخفاض معدل الحرق، في حين تزداد الحاجة إلى المغذيات الدقيقة، ويقصد بها الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات الضروري والتي تقل قدرة الجسم على إنتاجها وامتصاصها من الأكل، وبالتالي تزداد الحاجة إليها، وذلك لتجنب المشكلة الأشهر لكبار السن ألا وهي سوء التغذية.
وأضاف الدكتور محمد حلمي أن أهم ما يجب مراعاته في تغذية كبار السن هو كما يلي:
وجبة الإفطار أساسية وهامة، لابد أن تحتوي على بروتين وحبوب كاملة، مع أحد منتجات الألبان.
لابد من التقليل من السعرات الحرارية قدر الإمكان، واستبدالها والأكلات الغنية بالمغذيات الدقيقة.
كلما زادت الألوان في طعام المسنين كلما كان أفضل، نقصد هنا الخضروات والفاكهة.
الحرص على تناول ثلاث لترات من الماء يوميا لتجنب مشكلة الإمساك الأشهر لديهم خاصة مع قلة المجهود البدني وكذلك انخفاض كفاءة عمل الجهاز الهضمي.
تجنب الأكلات التي تحتوي على الصوديوم المرتفع، خاصة مع حالات الضغط المرتفع وأمراض القلب، وقصور الكبد.
الابتعاد التام عن السكر الأبيض والأكلات التي تحتوي على الدهون المشبعة.
الحرص على تقسيم الوجبات لكميات بسيطة، وتناول الطعام بملعقة صغيرة للتحكم في كمية الطعام وتجنب حدوث الشرقة.
اقرأ أيضًا:
